...
cookpad.com/Ishvara Kitchen
Bahan-bahan:
- 500 gram beras ketan (cuci bersih, lalu tiriskan)
- 500 ml air mendidih
- 1 lembar daun pandan (potong-potong)
- 1/2 sdt garam
- 10 buah kurma (buang bijinya lalu iris kecil)
- 100 gram kacang tanah sangrai (giling halus)
Bahan saus nangka:
- 500 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan (potong-potong)
- 1 sdm tepung beras (larutkan dengan sedikit air)
- 100 gram gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 5 buah nangka (potong kasar)
Cara membuat:
1. Kukus beras ketan hingga setengah matang. Angkat beras ketan, aduk dengan air hingga terserap habis oleh ketan.
2. Kukus ketan dalam kukusan panas hingga matang. Angkat, biarkan hingga hangat.
3. Ambil 1 sdm ketan hangat, bulatkan dan pipihkan. Isi dengan sedikit kurma, lalu bulatkan kembali.
4. Balut bola-bola ketan dengan kacang giling hingga rata.
5. Cara membuat saus nangka. Pertama, rebus santan, daun pandan, gula merah, dan gula pasir hingga gula larut dan mendidih.
6. Masukkan larutan tepung beras, aduk hingga kental.
7. Masukkan nangka, aduk sebentar lalu angkat.
8. Siram saus di atas bola-bola ketan.
pembaca elinotes selama ini daun pandan sering digunakan sebagai pewarna hijau alami untuk makanan, tetapi daun pandan ternyata punya potensi lain yaitu dibuat kerajinan tangan unik dan mempunyai nilai seni serta nilai ekonomi yang tinggi.
jenis atau spesies pandan yang biasa dibuat kerajinan adalah pandan duri dari kelompok Pandanus yang memiliki nama latin Pandanus tectorius.
spesies pandan duri untuk membuat kerajinan tangan |
spesies pandan duri dipilih sebagai bahan untuk kerajinan tangan kerana memiliki ukuran yang besar, panjang dan kuat untuk dianyam. Pandan Duri tumbuh secara liar, dihutan-hutan terutama disekitar aliran air. Panjang daunnya bisa mencapai sekitar dua meter, teksturnya agak tebal dan keras.
selain pandan duri ada juga spesies lain yang biasa digunakan untuk membuat kerajinan yaitu pandan laut, jenis ini biasa tumbuh ditepi pantai berpasir.
contoh kerajinan tangan berbahan dasar dari pandan duri antara lain tikar, tas, sajadah, dompet, topi, gantungan kunci, kipas, tempat tisu dan lain-lain. perinsip pembuatan kerajinan dan souvenir pandan ini hampir sama yaitu terlebih dahulu menganyam daun pandan dan dibuat sesuai variasi kerajinan pandan yang akan dibuat. berikut ini adalah tutorial untuk membuat kerajinan daun pandan
Keranjang dari daun pisang adalah salah satu kerajinan tradisional yang populer di beberapa daerah di Indonesia. Untuk membuat keranjang ini, Anda akan membutuhkan daun pisang yang cukup besar. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat keranjang dari daun pisang:
Keranjang dari daun pisang dapat digunakan sebagai wadah untuk menyimpan buah-buahan, sayuran, atau barang-barang kecil lainnya.