Cara Membuat Kerajinan Needlework DIY dari Daun Nangka yang Cantik
Kolak nangka
cookpad.com/Ernaa
Bahan-bahan:
- 10 buah nangka (buang biji dan iris sesuai selera)
- 200 gram kolang-kaling
- 2 buah pisang raja (iris sesuai selera)
- 2 gelas santan kelapa
- 2 gelas air putih
- 100 gram gula
- garam secukupnya
- 100 gram gula merah (sisir halus)
- bubuk vanila secukupnya
- es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan air putih di dalam panci dengan api sedang. Masukkan gula pasir dan gula merah. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan kolang-kaling dan masak hingga empuk.
3. Tambahkan pisang raja ke dalam panci. Masak hingga matang.
4. Masukkan buah nangka, sedikit garam, dan bubuk vanila. Masak kembali hingga mendidih.
5. Masukkan santan dan masak kembali hingga mendidih sambil diaduk, supaya santan tidak pecah.
6. Matikan kompor dan sajikan kolak di mangkok saji.
Itulah beberapa cara dan kreasi mengolah nangka menjadi hidangan yang menggugah selera. Mana dulu yang pengin kamu bikin?
Bola ketan kacang saus nangka
cookpad.com/Ishvara Kitchen
Bahan-bahan:
- 500 gram beras ketan (cuci bersih, lalu tiriskan)
- 500 ml air mendidih
- 1 lembar daun pandan (potong-potong)
- 1/2 sdt garam
- 10 buah kurma (buang bijinya lalu iris kecil)
- 100 gram kacang tanah sangrai (giling halus)
Bahan saus nangka:
- 500 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan (potong-potong)
- 1 sdm tepung beras (larutkan dengan sedikit air)
- 100 gram gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 5 buah nangka (potong kasar)
Cara membuat:
1. Kukus beras ketan hingga setengah matang. Angkat beras ketan, aduk dengan air hingga terserap habis oleh ketan.
2. Kukus ketan dalam kukusan panas hingga matang. Angkat, biarkan hingga hangat.
3. Ambil 1 sdm ketan hangat, bulatkan dan pipihkan. Isi dengan sedikit kurma, lalu bulatkan kembali.
4. Balut bola-bola ketan dengan kacang giling hingga rata.
5. Cara membuat saus nangka. Pertama, rebus santan, daun pandan, gula merah, dan gula pasir hingga gula larut dan mendidih.
6. Masukkan larutan tepung beras, aduk hingga kental.
7. Masukkan nangka, aduk sebentar lalu angkat.
8. Siram saus di atas bola-bola ketan.
Tags: kerajinan dari cara membuat daun
