Seni dan Keahlian - Gelembung Ikan sebagai Penyelamat dalam Operasi Benang
Ancaman Terhadap Keberlanjutan
Jika tidak dikelola, peningkatan atau penargetan penangkapan ikan secara spesifik sebagai respons terhadap permintaan yang tinggi dan meningkat untuk maw ikan dapat menyebabkan konsekuensi sosial dan ekologis yang merugikan.
Kedua spesies ini memiliki distribusi geografis yang sangat terbatas untuk spesies ikan laut. Mereka ditargetkan secara khusus untuk maw berharga mereka (dalam skala yang lebih kecil, daging dalam kasus totoaba) pada awal 1900-an.
Penurunan tajam dalam tangkapan kedua spesies, dengan penangkapan berlebih sebagai faktor utama, lebih lanjut memperkuat tingkat eksploitasi karena harga maw meningkat seiring mereka menjadi semakin langka.
Misalnya, pada saat bahaba Tiongkok hampir lenyap dari tangkapan pada akhir 1990-an, nilainya per unit berat melampaui emas hingga tujuh kali. Ikan tersebut kini jarang tertangkap, tetapi sesekali satu ikan terkait dan sering menjadi berita utama. Pada tahun 2012, seekor ikan seberat ~80 kg dijual seharga £300,000.
Kelimpahan bahaba Tiongkok tampaknya sangat rendah sehingga mungkin menjadi spesies laut komersial pertama yang punah di alam liar.
Situasi ini juga berkontribusi pada kekurangan komunitas pesisir lokal, yang bergantung pada penjualan fillet totoaba secara internasional.
Bagi totoaba dan bahaba Tiongkok, insentif ekonomi untuk menangkap dan mengangkut mereka, termasuk secara ilegal, sangat tinggi, serius menggagalkan langkah-langkah perlindungan saat ini dan mengancam kedua spesies tersebut.
Kampung Sidat Cilacap
Sebagai Sumber Kolagen
Kolagen banyak ditemukan pada produk kecantikan, karena salah satu fungsi kolagen untuk menjaga kesehatan kulit wajah agar tetap kencang sehingga tidak terlihat berkeriput. Kolagen juga dapat menjaga kulit secara keseluruhan sehingga kulit wajah menjadi lebih sehat.
Kolagen juga berfungsi untuk menjaga daya tahan tubuh. Kolagen membangun beberapa organ bagian tubuh di antaranya tulang, sendi, otot, dan gigi. Kandungan kolagen normal pada tubuh yakni 30 persen dari jumlah keseluruhan protein dalam tubuh.
Meningkatkan Metabolisme
Gelembung ikan memiliki fungsi meningkatkan metabolisme pada tubuh. Peningkatan metabolisme akan berdampak baik bagi kesehatan. Dengan metabolisme yang baik, maka pembakaran kalori dalam tubuh juga baik, tubuh akan menjadi lebih fit, berenergi, dan berat badan juga akan terkontrol.
Selain itu, meningkatnya metabolisme juga dapat memperbaiki kerusakan pada tubuh. Mengeluarkan racun dari dalam tubuh serta menyerap nutrisi dari makanan yang masuk ke dalam sistem pencernaan.
Meningkatkan Kecerdasan Bayi
Gelembung ikan juga dapat meningkatkan kecerdasan otak janin di dalam rahim. Ibu hamil yang mengkonsumsi gelembung ikan sama dengan memberikan makanan berupa nutrisi yang baik untuk janin di dalam rahimnya. Hal tersebut secara tidak langsung akan menambah kecerdasan otak bayi dan membantu sirkulasi darah pada janin.
Menilik harga jual gelembung ikan, benda yang mirip kerupuk mentah keras ini memiliki nilai yang fantastis. Karena harga yang mahal itulah, para nelayan di Merauke, Papua, maupun daerah lainnya, rela berada di tengah laut selama berpuluh-puluh hari.
Harganya dipengaruhi oleh jenis kelamin ikannya. Gelembung pada ikan jantan pinggirnya cenderung berbentuk tipis dan tengahnya tebal, sehingga harganya lebih mahal. Pada ikan betina, permukaan gelembung ikan cenderung tebal, tapi di dalamnya sedikit.
Pasar Utama Gelembung Ikan: China
Dalam penelitian Abdulrahman Ben-Hasan dkk. (Marine Policy, 2021) berjudul “China’s fish maw demand and its implications for fisheries in source countries” disebut bahwa China adalah pasar utama untuk berbagai jenis delicacy laut kering, termasuk sirip hiu, timun laut, abalone, dan gelembung renang ikan.
Sebagian besar produk seafood kering ini bersumber dari internasional daripada diproduksi secara lokal, dengan Hong Kong sebagai importir utama dan pusat perdagangan untuk menangani perdagangan seafood kering secara umum, termasuk untuk daratan China. Misalnya, Hong Kong mengelola 30-50% perdagangan sirip hiu global untuk daratan China, dan menyumbang 58% impor timun laut global.
Dikatakan, gelembung renang ikan merupakan salah satu seafood kering termahal di China. Mirip dengan delicacy laut mahal lainnya di negara tersebut, maw dikaitkan dengan kekayaan, prestise, dan kehormatan.
Namun, dibandingkan dengan perdagangan utama lainnya, maw menerima perhatian terbatas dalam literatur ilmiah atau dari lembaga pengelolaan perikanan atau produk seafood di negara-negara sumber.
Pada tahun 2018, nilai impor yang dinyatakan dari perdagangan maw di Hong Kong melebihi timun laut atau sirip hiu setidaknya sebesar US$100 juta. Rata-rata nilai maw per kg juga jauh lebih tinggi daripada sirip hiu dan semua bentuk timun laut kering.
Perdagangan dan konsumsi maw di Hong Kong dan China dapat dilacak setidaknya hingga awal abad ke-20. Paling umum, maw digunakan sebagai sumber makanan bergizi dan dalam pengobatan tradisional Tiongkok.
Misalnya, maw kering biasanya dilembutkan dan kemudian digunakan dalam sup untuk memperkaya rasa dan meningkatkan nilai gizi makanan.
Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, maw direkomendasikan untuk pemulihan pasca-persalinan atau mengurangi rasa sakit pasca-operasi, meskipun bukti ilmiah yang mendukung klaim tersebut kurang.
Pada awal tahun 1900-an, pasokan maw terbatas pada perairan China, negara tetangga di Asia, dan Amerika Selatan. Selain itu, hanya beberapa spesies yang jelas ditargetkan untuk maw mereka, termasuk empat spesies ikan croaker yang dianggap menyediakan maw berkualitas tinggi, serta lele laut, ikan buntal, dan belut.
Harga Gelembung Ikan Kakap
| Jenis & Kuantitas Gelembung Ikan Kakap | Harga (Rp) |
| Gelembung ikan hi pio goreng kakap muara 100 gr | 140.000 |
| Gelembung ikan kakap kecil mentah 100 gram | 250.000 |
| Gelembung ikan kakap putih 1 kg | 2.500.000 |
| Gelembung ikan kakap merah medium 1 kg | 9.990.000 |
| Gelembung ikan kakap merah besar 1 kg | 20.499.000 |
| 2.800.000 | |
| Gelembung ikan kakap cina betina 50 gr per 1 kg | 6.300.000 |
| Gelembung ikan kakap cina betina 100 gr per 1 kg | 10.600.000 |
| Gelembung ikan kakap cina betina 150 gr per 1 kg | 13.800.000 |
| Gelembung ikan kakap cina betina 200 gr per 1 kg | 17.700.000 |
| Gelembung ikan kakap cina betina 250 gr per 1 kg | 21.000.000 |
| 4.500.000 | |
| Gelembung ikan kakap cina jantan 50 gr per 1 kg | 11.000.000 |
| Gelembung ikan kakap cina jantan 100 gr per 1 kg | 17.800.000 |
| Gelembung ikan kakap cina jantan 150 gr per 1 kg | 22.500.000 |
Perbedaan variasi harga gelembung tergantung pada jenis ikan, klasifikasi berat, dan terkhusus untuk ikan kakap dibedakan lagi berdasarkan jenis kelamin ikan. Harga gelembung ikan juga biasanya bervariasi tergantung dari permintaan pasar atau pengumpul.[3]Informasi harga gelembung ikan di atas dirangkum dari sejumlah sumber dan bisa berubah sewaktu-waktu. Lantas, apa sih yang menyebabkan harga gelembung ikan menjadi begitu mahal? Berikut sederet manfaat dari gelembung ikan.
Tags: benang untuk
