Seni dan Keahlian - Gelembung Ikan sebagai Penyelamat dalam Operasi Benang
Pasar Utama Gelembung Ikan: China
Dalam penelitian Abdulrahman Ben-Hasan dkk. (Marine Policy, 2021) berjudul “China’s fish maw demand and its implications for fisheries in source countries” disebut bahwa China adalah pasar utama untuk berbagai jenis delicacy laut kering, termasuk sirip hiu, timun laut, abalone, dan gelembung renang ikan.
Sebagian besar produk seafood kering ini bersumber dari internasional daripada diproduksi secara lokal, dengan Hong Kong sebagai importir utama dan pusat perdagangan untuk menangani perdagangan seafood kering secara umum, termasuk untuk daratan China. Misalnya, Hong Kong mengelola 30-50% perdagangan sirip hiu global untuk daratan China, dan menyumbang 58% impor timun laut global.
Dikatakan, gelembung renang ikan merupakan salah satu seafood kering termahal di China. Mirip dengan delicacy laut mahal lainnya di negara tersebut, maw dikaitkan dengan kekayaan, prestise, dan kehormatan.
Namun, dibandingkan dengan perdagangan utama lainnya, maw menerima perhatian terbatas dalam literatur ilmiah atau dari lembaga pengelolaan perikanan atau produk seafood di negara-negara sumber.
Pada tahun 2018, nilai impor yang dinyatakan dari perdagangan maw di Hong Kong melebihi timun laut atau sirip hiu setidaknya sebesar US$100 juta. Rata-rata nilai maw per kg juga jauh lebih tinggi daripada sirip hiu dan semua bentuk timun laut kering.
Perdagangan dan konsumsi maw di Hong Kong dan China dapat dilacak setidaknya hingga awal abad ke-20. Paling umum, maw digunakan sebagai sumber makanan bergizi dan dalam pengobatan tradisional Tiongkok.
Misalnya, maw kering biasanya dilembutkan dan kemudian digunakan dalam sup untuk memperkaya rasa dan meningkatkan nilai gizi makanan.
Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, maw direkomendasikan untuk pemulihan pasca-persalinan atau mengurangi rasa sakit pasca-operasi, meskipun bukti ilmiah yang mendukung klaim tersebut kurang.
Pada awal tahun 1900-an, pasokan maw terbatas pada perairan China, negara tetangga di Asia, dan Amerika Selatan. Selain itu, hanya beberapa spesies yang jelas ditargetkan untuk maw mereka, termasuk empat spesies ikan croaker yang dianggap menyediakan maw berkualitas tinggi, serta lele laut, ikan buntal, dan belut.
Mengenal 8 Manfaat Ikan Gabus Pasca Operasi dan Cara Mengonsumsinya
Ikan gabus adalah salah satu contoh ikan air tawar yang mengandung protein tinggi. Keberadaannya menjadi begitu penting, terutama bagi ibu pasca operasi caesar yang membutuhkan asupan gizi yang baik.
Operasi caesar seringkali membuat tubuh memerlukan pemulihan lebih lama dan memerlukan perhatian khusus terhadap makanan yang dikonsumsi. Dalam artikel ini, kita akan menjelaskan 8 manfaat ikan gabus pasca operasi serta bagaimana cara mengonsumsinya dengan benar.
- 8 Manfaat Ikan Gabus Pasca Operasi
- 1. Regenerasi Jaringan
- 2. Anti-Inflamasi
- 3. Menjaga Kesuburan Tubuh
- 4. Mempercepat Proses Penyembuhan
- 5. Mengurangi Risiko Peradangan
- 6. Mudah Dicerna
- 7. Meningkatkan Energi
- 8. Meningkatkan Mood
- 1. Sup Ikan Gabus
- 2. Ikan Gabus Bakar
- 3. Ikan Gabus Goreng
Tags: benang untuk
