Seni dan Keahlian - Gelembung Ikan sebagai Penyelamat dalam Operasi Benang
Harga Gelembung Ikan Kakap
| Jenis & Kuantitas Gelembung Ikan Kakap | Harga (Rp) |
| Gelembung ikan hi pio goreng kakap muara 100 gr | 140.000 |
| Gelembung ikan kakap kecil mentah 100 gram | 250.000 |
| Gelembung ikan kakap putih 1 kg | 2.500.000 |
| Gelembung ikan kakap merah medium 1 kg | 9.990.000 |
| Gelembung ikan kakap merah besar 1 kg | 20.499.000 |
| 2.800.000 | |
| Gelembung ikan kakap cina betina 50 gr per 1 kg | 6.300.000 |
| Gelembung ikan kakap cina betina 100 gr per 1 kg | 10.600.000 |
| Gelembung ikan kakap cina betina 150 gr per 1 kg | 13.800.000 |
| Gelembung ikan kakap cina betina 200 gr per 1 kg | 17.700.000 |
| Gelembung ikan kakap cina betina 250 gr per 1 kg | 21.000.000 |
| 4.500.000 | |
| Gelembung ikan kakap cina jantan 50 gr per 1 kg | 11.000.000 |
| Gelembung ikan kakap cina jantan 100 gr per 1 kg | 17.800.000 |
| Gelembung ikan kakap cina jantan 150 gr per 1 kg | 22.500.000 |
Perbedaan variasi harga gelembung tergantung pada jenis ikan, klasifikasi berat, dan terkhusus untuk ikan kakap dibedakan lagi berdasarkan jenis kelamin ikan. Harga gelembung ikan juga biasanya bervariasi tergantung dari permintaan pasar atau pengumpul.[3]Informasi harga gelembung ikan di atas dirangkum dari sejumlah sumber dan bisa berubah sewaktu-waktu. Lantas, apa sih yang menyebabkan harga gelembung ikan menjadi begitu mahal? Berikut sederet manfaat dari gelembung ikan.
Pasar Utama Gelembung Ikan: China
Dalam penelitian Abdulrahman Ben-Hasan dkk. (Marine Policy, 2021) berjudul “China’s fish maw demand and its implications for fisheries in source countries” disebut bahwa China adalah pasar utama untuk berbagai jenis delicacy laut kering, termasuk sirip hiu, timun laut, abalone, dan gelembung renang ikan.
Sebagian besar produk seafood kering ini bersumber dari internasional daripada diproduksi secara lokal, dengan Hong Kong sebagai importir utama dan pusat perdagangan untuk menangani perdagangan seafood kering secara umum, termasuk untuk daratan China. Misalnya, Hong Kong mengelola 30-50% perdagangan sirip hiu global untuk daratan China, dan menyumbang 58% impor timun laut global.
Dikatakan, gelembung renang ikan merupakan salah satu seafood kering termahal di China. Mirip dengan delicacy laut mahal lainnya di negara tersebut, maw dikaitkan dengan kekayaan, prestise, dan kehormatan.
Namun, dibandingkan dengan perdagangan utama lainnya, maw menerima perhatian terbatas dalam literatur ilmiah atau dari lembaga pengelolaan perikanan atau produk seafood di negara-negara sumber.
Pada tahun 2018, nilai impor yang dinyatakan dari perdagangan maw di Hong Kong melebihi timun laut atau sirip hiu setidaknya sebesar US$100 juta. Rata-rata nilai maw per kg juga jauh lebih tinggi daripada sirip hiu dan semua bentuk timun laut kering.
Perdagangan dan konsumsi maw di Hong Kong dan China dapat dilacak setidaknya hingga awal abad ke-20. Paling umum, maw digunakan sebagai sumber makanan bergizi dan dalam pengobatan tradisional Tiongkok.
Misalnya, maw kering biasanya dilembutkan dan kemudian digunakan dalam sup untuk memperkaya rasa dan meningkatkan nilai gizi makanan.
Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, maw direkomendasikan untuk pemulihan pasca-persalinan atau mengurangi rasa sakit pasca-operasi, meskipun bukti ilmiah yang mendukung klaim tersebut kurang.
Pada awal tahun 1900-an, pasokan maw terbatas pada perairan China, negara tetangga di Asia, dan Amerika Selatan. Selain itu, hanya beberapa spesies yang jelas ditargetkan untuk maw mereka, termasuk empat spesies ikan croaker yang dianggap menyediakan maw berkualitas tinggi, serta lele laut, ikan buntal, dan belut.
Penting bagi Kecerdasan Bayi
Bagi ibu hamil, konsumsi gelembung ikan dapat memberikan nutrisi yang bermanfaat bagi perkembangan otak janin. Ini membantu meningkatkan kecerdasan bayi dan memperbaiki sirkulasi darah dalam rahim.
Di pasar, gelembung ikan dihargai sangat tinggi, mirip dengan kerupuk mentah keras. Harga yang fantastis ini mendorong para nelayan di berbagai daerah, termasuk Merauke, Papua, untuk berlayar berhari-hari demi mendapatkan gelembung ikan. Harga gelembung ikan dipengaruhi oleh jenis kelamin ikan, gelembung ikan jantan cenderung lebih mahal karena struktur fisiknya yang unik.
Contohnya, harga gelembung gulama per kilogram bisa mencapai belasan juta rupiah, sementara gelembung kakap jantan bahkan bisa mencapai puluhan juta rupiah per kilogram. Hal ini menunjukkan betapa berharganya gelembung ikan di pasar global dan lokal.
Tags: benang untuk
