Kreasi Cantik dari Bonggol Jagung - Panduan DIY Kerajinan Jarum dan Benang
Manfaat dan Kandungan Tanaman Jagung
Jagung memiliki manfaat utama sebagai bahan pangan bagi manusia. Bahkan di beberapa daerah di Indonesia, jagung sudah menjadi makanan pokok karena kandungan karbohidratnya yang sangat tinggi. Selain itu, jagung juga bisa diolah menjadi makanan lain, misalnya digoreng menjadi bakwan atau dibuat bubur.
Biji jagung sendiri memiliki kandungan karbohidrat hingga 80% yang umumnya berupa campuran amilosa dan amilopektin. Dalam 100 gram jagung, jumlah kandungan gizinnya diperkirakan sebagai berikut:
- Kalori: 307 cal
- Karbohidrat: 63,6 g
- Protein: 7,9 g
- Lemak: 3,4 g
- Kalsium: 148 mg
- Besi: 2,1 mg
- Vitamin A: 440 SI
- Vitamin B1: 0,33 mg
- Air: 24%
Dengan kandungan gizinya yang berlimpah, tak heran bila jagung selalu dijadikan bahan makanan, namun manfaat jagung sebenarnya tidak hanya sebatas itu karena bagian tanaman lainnya pun juga memiliki kegunaan. Berikut ini akan dijelaskan mengenai manfaat tanaman jagung, baik bagi manusia, hewan, maupun lingkungan.
1. Biji Jagung
Seperti yang sudah diketahui, biji jagung biasanya dimanfaatkan untuk makanan. Selain itu, biji jagung juga bisa dijadikan sebagai bahan pembuatan kosmetik, obat, dan bisa menghasilkan minyak.
2. Batang
Batang jagung yang masih muda sering digunakan sebagai makanan hewan ternak. Batang yang sudah tua bermanfaat untuk pupuk, sedangkan batang yang kering bisa digunakan sebagai kayu bakar.
3. Daun
Sama seperti batang, daun jagung biasanya juga digunakan sebagai makanan hewan ternak seperti sapi atau kambing. Daun yang sudah terlalu tua bahkan cenderung mengering biasanya akan diubah menjadi pupuk kompos.
Bukan Sekadar Limbah, Tongkol Jagung Ternyata Punya Banyak Manfaat
Jagung termasuk tanaman yang dapat tumbuh baik di daerah tropis seperti Indonesia. Sampai saat ini, jagung lebih sering digunakan sebagai bahan pangan karena mengandung banyak karbohidrat. Bagian jagung yang paling sering dimanfaatkan adalah biji atau bulirnya, sementara tongkol jagung dibuang begitu saja dan menjadi limbah.
Jagung yang memiliki nama latin Zea mays ini termasuk tanaman pangan dari keluarga rumput-rumputan. Hal ini bisa dilihat dari morfologi tanaman jagung yang meliputi akar, batang, daun, dan bunga. Untuk lebih jelasnya, simak pembahasan berikut ini mengenai bagian-bagian dari tanaman jagung.
1. Akar
Akar pada tanaman jagung termasuk akar serabut yang terdiri dari beberapa bagian. Jagung memuliki akar penyangga yang fungsinya menjaga tanaman agar tetap tegak. Selain itu ada pula akar adventif yang tumbuh dari ruas-ruas terbawah batang jagung dan berfungsi sebagai penyerap air dan zat hara dari tanah.
2. Batang
Jagung memiliki batang yang lurus, tegak, tidak bercabang, silindris, dan beruas-ruas. Secara anatomi, batang jagung terdiri dari 3 komponen utama, yaitu jaringan epidermis yang merupakan kulit terluar, jaringan pembuluh, serta bagian pusat batang.
3. Daun
Daun jagung berbentuk panjang dan tumbuh dari ruas-ruas batang. Setiap daun jagung terdiri dari bagian helai, ligula, dan juga pelepah daun yang tumbuh sejajar dengan batang. Jumlah daun cukup beragam tergantung pada varietasnya, namun jagung yang sudah tua rata-rata memiliki sekitar 20 helai daun di setiap batangnya.
Daun jagung memiliki permukaan yang licin sekaligus berambut. Seperti tanaman rumput-rumputan pada umumnya, daun pada tanaman jagung juga memiliki stomata berbentuk halter yang dikelilingi sel-sel epidermis.
Tags: kerajinan jagung
