Kreasi Cantik - Kerajinan dari Kacang-kacangan untuk Hobi Sulam dan DIY

Berbagai jenis kacang sehat untuk camilan

Kacang kedelai termasuk salah satu jenis kacang sehat yang sering dikonsumsi sehari-hari, terutama untuk orang Indonesia. Anda bisa menemukan kacang kedelai dengan mudah pada tahu, tempe, susu, dan bahkan tersedia dalam camilan sehat.

Dalam satu cangkir kacang kedelai terkandung zat gizi di bawah.

• 298 kalori
• 28,6 gram protein
• 10,3 gram serat
• 71 persen mangan
• 42 persen fosfor
• 41 persen vitamin K
• 29 persen vitamin B2

Kandungan senyawa antioksidan isoflavon pada kedelai dapat membantu menangkal radikal bebas penyebab kanker. P enelitian besar gabungan dari Tiongkok menemukan makan kedelai dapat menurunkan risiko kanker perut sebesar 15%, terutama pada wanita.

P enelitian lain dari Johns Hopkins School of Medicine Baltimore menyebutkan bahwa mengonsumsi kacang kedelai dapat menurunkan risiko kanker payudara pada wanita Asia.

Manfaat makan kacang bagi kesehatan

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa makan kacang sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Pasalnya, makanan ini mengandung lemak menyehatkan, vitamin, mineral, serat, dan fitonutrien (zat kimia alami pada tumbuhan) yang bersifat antioksidan.

Secara umum, di bawah ini beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi kacang-kacangan.

• Menjadi sumber zat gizi bagi tubuh.
• Membantu mempertahankan berat badan ideal.
• Membantu menurunkan kolesterol dan trigliserida.
• Berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
• Mengurangi peradangan dalam tubuh.
• Menyehatkan bakteri usus dan melancarkan pencernaan.

Kacang pistachio

Kacang pistachio mengandung beragam vitamin, mineral dan protein yang baik untuk tubuh. Dalam 1 ons kacang pistachio, kira-kira mengandung beragam zat gizi di bawah ini.

• 161 kalori
• 7,8 gram karbohidrat
• 6 gram protein
• 13 gram lemak
• 2,9 gram serat makanan
• 0,4 miligram tembaga
• 0,4 miligram mangan
• 0,4 miligram vitamin B6
• 0,2 miligram tiamin
• 137 miligram fosfor

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American College of Nutrition menemukan bahwa makan dua hingga tiga ons pistachio per hari dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.

Sedangkan studi lain menemukan bahwa makan pistachio membantu menjaga kadar gula darah tetap normal sehabis Anda mengonsumsi karbohidrat seperti nasi atau roti.

---

Tags: kerajinan dari