Kecantikan Warisan - Kerajinan Jarum Khas Banten untuk DIY Anda

G. Makanan dan Minuman Tradisional Banten

Makanan khas Banten salah satunya adalah Rabeg. Rabek adalah makanan khas Banten yang bentuknya mirip dengan gulai kambing atau rawon. Makanan ini terbuat dari daging dan jeroan kambing. Makanan kaum bangsawan dan sultan ini hanya terdapat di Kabupaten Serang.

Ada juga makanan khas Banten lainnya, seperti nasi sumsum dari Kabupaten Serang yang terbuat dari nasi putih dan sumsum tulang kerbau. Makanan khas lainnya yang dapat ditemui di Provinsi Banten yaitu mahbub, jejorong, sup sirip hiu, satai bandeng, sup bebek, satai bebek khas Cibeber, sapo terung lemang malimping, laksa tangerang, ketan bintul, ketan cuer, dendeng kerbau, emping melinjo, kue pasung, buah kranji, emping jengkol, dan kulit tangkil.

Demikian ulasan tentang "Mengenal Kebudayaan Daerah Banten" yang dapat kami sampaikan. Artikel ini dikutib dari buku "Selayang Pandang Banten : Giyarto". Baca juga artikel kebudayan Indonesia menarik lainnya di situs SeniBudayaku.com.

Makanan Khas Banten

Kalau kamu lagi di Banten, kamu wajib banget cobain yang namanya Sate Bandeng. Makanan ini beda dari sate-sate lain yang biasa kamu temuin. Bandeng yang dipakai tuh gede dan empuk banget, terus diolah sedemikian rupa sampai duri-durinya hilang.

Dibungkus daun pisang dan dipanggang sampai aromanya bikin ngiler, rasanya gurih dan manis. Apalagi kalau dicocol pakai sambal kecap yang pedas, beuh, lidah kamu dijamin langsung joget.

Selain Sate Bandeng, ada juga yang namanya Rabeg. Rabeg ini sejenis gulai kambing tapi versi Banten. Kuahnya tuh kental banget, kaya rempah, dan gurih parah. Daging kambingnya lembut, bumbunya meresap sampai ke tulang-tulang.

Biasanya sih dimakan pakai nasi hangat biar makin jos. Jadi kalau kamu lagi main ke Banten, jangan lupa buat nyicipin dua makanan ini, biar pengalaman kuliner kamu makin lengkap

Sesuai dengan tema yang selalu MakananOlehOleh.com bahas, pada kesempatan ini kamu akan diajak berkenalan dengan makanan khas Banten yang bisa menggoyang lidah.

Penasaran? Berikut ini daftar kuliner khas Banten yang terkenal.

Opak

Kembali ke Banten Selatan, ada satu panganan khas yang bernama opak. Opak adalah makanan orang Sunda yang bentuk dan penampilannya sangat mirip dengan kemplang dari Bangka.

Untuk menemukan opak di Banten, kita bisa mengunjungi desa Pagelaran yang terletak di kecamatan Malingping, kabupaten Lebak, Banten. Di Malingping opak menjadi camilan yang banyak dijual di sepanjang jalan Simpang – Bayah.

Opak khas Banten mempunyai tekstur yang kering renyah seperti kerupuk. Bedanya, opak mempunyai cita rasa yang lebih khas.

Selain itu, kamu juga perlu tahu kalau ada dua macam opak. Ada opak yang terbuat dari beras ketan dan ada juga opak yang terbuat dari bahan singkong.

Untuk penyajiannya, opak biasa dimakan untuk menemani santap nasi beserta lauknya. Makanan khas Banten ini biasanya banyak tersaji pada acara-acara bahagia di daerah Banten.

Kue Pasung

Menurut sebagian orang, nama kue ini sedikit mengerikan karena mengandung kata “pasung” di dalamnya. Belum diketahui pasti kenapa makanan khas Banten ini dinamakan dengan kue pasung.

Kue pasung sendiri adalah kue yang mirip dengan kue jojorong, dari segi bahan baku pembuatan. Bedanya, kalau kue jojorong dibungkus berbentuk kotak, kue pasung dibungkus hingga membentuk seperti corong atau contong.

Kue pasung juga dibuat dari adonan tepung beras dan gula merah. Berbeda dengan kue jojorong yang hanya menggunakan satu adonan, kue pasung ini memakai dua adonan.

Adonan pertama adalah tepung beras dan gula merah, sedangkan adonan kedua merupakan campuran tepung sagu dan santan. Tujuan pengadaan bahan adonan ini adalah untuk membuat kue pasung menjadi lebih kenyal.