Kerajinan Khas Kediri - Pesona Seni Sulam dan Kreativitas DIY

Oleh-oleh Khas Kediri

Mendengar Namanya saja, kita sudah bergidik akan bagaimana rupa dan rasa keripik bekicot. Nyatanya, kuliner itu ada dan menjadi salah satu ikon Kota Kediri.

Keripik Bekicot memiliki rasa yang gurih serta manis.

Bekicot yang sudah dibersihkan, dipotong kecil-kecil kemudian digoreng hingga kering. Jangan khawatir untuk melahapnya, karena jika sudah matang tidak berbentuk seperti bekicot yang masih hidup.

Mengapa dibuat keripik? Jawabannya adalah karena agar produk bertahan lebih lama, sehingga bisa dibawa pulang dan dijadikan oleh-oleh.

Keripik Bekicot sudah banyak tersedia di toko oleh-oleh di Kota Kediri. Selain keripik, ada pula sate bekicot yang unik serta memiliki cita rasa khas.

Anda bisa mencobanya saat berkunjung ke kota Kediri.

Sambel Tumpang

Sambal Tumpang adalah semacam sayur yang dihasilkan dari proses fermentasi kedelai.

Sambel ini adalah salah satu makanan khas Kediri.

Tempe semangit (tempe kemarin) adalah bahan utamanya, Anda bahkan bisa membuat sambal tumpang sendiri, yakni dengan menghaluskan tempe semangit, kemudian tambah santan dan gula, dan aduk hingga merata.

Di Kediri sendiri, sambel tumpeng disajikan bersama Nasi.

Atau biasa disebut juga dengan menu pecel tumpeng.

Cita rasa sambal tumpang sangat khas, yang berasal dari aroma tempe semangit yang jadi campurannya.

Jika Anda berniat wisata kuliner di Kediri, maka jangan lewatkan untuk mencicipi Sambal Tumpang.

---

Tags: kerajinan