Kerajinan Jarum Tradisional NTT - Keindahan dan Kreativitas dalam Seni Rajut Lokal
Abon Sapi Khas Dari NTT
Oleh oleh khas NTT tak melulu terbatas pada produk kerajinan saja. Salah satu yang cukup dicari adalah oleh oleh kuliner, yang mana bisa dikatakan selalu berbeda dari satu lokasi ke lainnya. Di NTT sendiri, makanan yang cukup dikenal untuk cinderamata yang enak adalah abon sapi khas Kupang. Primadona kupang ini ternyata tak sekedar abon sapi seperti pada umumnya.
Pada dasarnya, sapi adalah salah satu sumber makanan di kupang. Bahkan hewan ini pun sangat sering ditemukan di berbagai jenis makanannya. Menariknya, abon sapi dari kupang ini memiliki cita rasa yang unik karena lebih manis dan gurih. Produk ini cukup tahan lama, sehingga cocok untuk Anda yang jauh dari pulau bahkan negeri seberang.
Se’i – Daging Asap Asli Kupang
Jika abon saja tidak cukup, sempatkan diri untuk mencoba Se’i. Se’i adalah daging asap besutan orang Kupang. Umumnya produk ini bisa ditemukan dengan bahan utama berupa daging sapi dan ayam. Namun warga muslim harap beri perhatian penuh karena tak sedikit pula yang menjual oleh oleh khas NTT daging asap berbahan utama daging babi.
Daging asap ini memiliki tampilan daging diiris tipis dan memanjang, sehingga lebih mudah diawetkan dengan proses asap. Dalam proses pembuatannya, daging ini dilumuri garam dan digantung agar bumbunya menyerap. Jika Anda sedang berkunjung ke NTT, tidak ada salahnya untuk mencobanya langsung di warung lokal. Namun jika ingin bawa oleh oleh, bisa juga beli mentahannya.
Tags: kerajinan
