Kerajinan Rajutan Khas Pemalang - Menggali Kecantikan dalam Kesenian Tangan
1. Pecak Belut
Makanan yang berbahan dasar belut bisa dijumpai di Indonesia. Ada sate belut, sop belut, rendang belut, belut panggang, pepes belut juga rujak belut. Di kota Pemalang ada makanan berbahan dasar belut yang bernama pecak belut.
Belut bukan bahan makanan yang banyak dijumpai dan jumlahnya pun tak banyak. Makanan khas Pemalang yang bernama pecak belut ini diolah dengan cara digoreng kemudian diberi sambal. Ada dua pilihan menu untuk pecak belut, yaitu pecak belut sambal kering dan pecak belut santan.
Menu pecak belut ini disajikan dengan bawang goreng dan nasi hangat. Yang menjadi andalan menu ini tentu saja sambal pedasnya. Orang-orang jadi nagih karena sensai pedas dari sambalnya. Jika berkunjung ke Pemalang, jalan lupa mencicipi pecak belut.
4. Lotek
Sumber: wordpress.com
Mendengar kata lotek, mungkin sebagian kamu akan teringat makanan Sunda. Makanan khas Pemalang ini juga boleh dibilang mirip karena berbahan dasar sayuran juga mirip dengan pecel. Lotek dari Pemalang ini dari segi rasa berbeda dengan pecel meskipun penampilannya mirip.
Lotek khas Pemalang tak menggunakan campuran bawang putih, kencur, dan daun jeruk, yang biasa digunakan dalam bumbu Pecel. Sayuran yang dimasukan dalam lotek, seperti kangkung, kacang panjang, daun ubi, nangka muda, sawi, timun, kecipir, dan tauge.
Terkadang lotek juga ada yang ditambah dengan kerupuk usek atau useg yakni kerupuk yang digoreng menggunakan pasir. Kombinasa berbagai sayuran dan bumbu menghasilkan cita rasa yang membuat makanan khas Pemalang ini terasa begitu lezat
Kerupuk Ampo
Kisaran harga: Rp30.000 per kg
Oleh-oleh khas Pati selanjutnya adalah kerupuk ampo. Kerupuk yang satu ini terbilang sangat unik dan cukup berbeda dari kerupuk pada umumnya. Bagaimana tidak ia dibuat dari bahan dasar tanah liat yang dikeringkan. Untuk Anda yang belum pernah mencicipinya akan merasa sedikit aneh dengan kerupuk yang satu ini.
Kerupuk ampuh terbuat dari tanah liat yang diolah menjadi potongan-potongan yang tipis menyerupai kerupuk. Makanan yang unik ini ternyata cukup diminati oleh para wisatawan meski terbilang sedikit unik dan aneh. Sebagai salah satu oleh-oleh khas Pati, kerupuk ampo sayangnya kini semakin jarang ditemui. Karena memang produsen kerupuk ampuh jumlahnya semakin menurun.
Tags: kerajinan
