Kerajinan Rajutan Khas Pemalang - Menggali Kecantikan dalam Kesenian Tangan
2. Nasi Grombyang
Kuliner khas Pemalang ini namanya nasi grombyang. Dikenal memiliki rasa yang gurih berkat tambahan parutan kelapa sangrai. Nasi grombyang juga dilengkapi dengan lauk lainnya seperti daging kerbau atau sapi yang dipadukan dengan kuah manis serta taburan daun bawang dan bawang goreng.
Sekilas nasi grombyang ini mirip sekali dengan rawon. Dilihat dari kuahnya yang berwarna hitam karena menggunakan kluwek. Bedanya dengan rawon, nasi grombyang kuahnya lebih encer jika dibandingkan rawon. Aromanya juga khas karena diberi taburan sangrai kelapa parut.
Mengapa nasi ini disebut nasi grombyang? Itu karena nasi ini disajikan dengan kuah yang banyak sehingga kuahnya seperti bergoyang-goyang atau grombyang-grombyang dalam bahasa Jawa. Nasi grombyang dari Pemalang umumnya disajikan memakai mangkuk kecil.
4. Lotek
Sumber: wordpress.com
Mendengar kata lotek, mungkin sebagian kamu akan teringat makanan Sunda. Makanan khas Pemalang ini juga boleh dibilang mirip karena berbahan dasar sayuran juga mirip dengan pecel. Lotek dari Pemalang ini dari segi rasa berbeda dengan pecel meskipun penampilannya mirip.
Lotek khas Pemalang tak menggunakan campuran bawang putih, kencur, dan daun jeruk, yang biasa digunakan dalam bumbu Pecel. Sayuran yang dimasukan dalam lotek, seperti kangkung, kacang panjang, daun ubi, nangka muda, sawi, timun, kecipir, dan tauge.
Terkadang lotek juga ada yang ditambah dengan kerupuk usek atau useg yakni kerupuk yang digoreng menggunakan pasir. Kombinasa berbagai sayuran dan bumbu menghasilkan cita rasa yang membuat makanan khas Pemalang ini terasa begitu lezat
4. Blendung
Namanya terdengar aneh, tapi kalau melihat bentuk nyatanya, kamu pasti akan langsung mengetahui ap aitu blendung. Nah, jajanan pasar khas Pemalang satu ini sudah sangat terkenal di seantero wilayah di Pulau Jawa, tak terkecuali di Jawa Barat.
Ini disebabkan lantaran jagung direbus lebih lama sampai bulir jagungnya merekah maksimal sehingga saat disantap, tekstur jagungnya terasa sangat lunak dan lembut. Tekstur seperti ini mudah untuk dikunyah.
Satu porsi blendung dibanderol dengan harga yang sangat terjangkau, yaitu sekitar Rp3.000 saja. Rasanya enak dan pastinya mengenyangkan.
Mulai tergiur dengan gambaran jajanan pasar di atas? Beberapa makanan tersebut memang bisa kamu jumpai di tempat lain dengan nama berbeda. Hanya saja racikan bahan dan pengolahan makanan ini menjadikan jajanan pasar Pemalang tidak sama nikmatnya dengan jajanan di tempat lain.
Ditunjang dengan suasana kota yang masih asri, menyantap jajanan pasar khas Pemalang jadi terasa lebih nikmat. Nah, siapkan perut kosong dan nikmati sajian lezat olahan tradisional ini. Kamu bisa makan sepuasnya tanpa khawatirkan harga sebab harganya tidak akan bikin kantong jebol.
Tags: kerajinan
