Menyulam dengan Rasa - Eksperimen Salim dengan Benang Wol Putih dalam Menguji Bahan Makanan
Pentignya Pemahaman Dasar-dasar Kimia dalam Kehidupan
Pemahaman mengenai dasar-dasar kimia, seperti reaksi amilum dengan iodin, sangat penting dalam kehidupan sehari-hari. Pengetahuan kimia ini sangat membantu dalam pemilihan bahan dan dalam pemahaman fungsi bahan pada produk yang akan dibuat. Dengan pemahaman yang baik mengenai kimia, dapat membantu seseorang memahami bagaimana suatu proses atau reaksi kimia bekerja, sehingga dapat meningkatkan efektivitas dan efisiensi dalam memproduksi barang dan jasa.
Selain itu, pemahaman tentang kimia juga penting untuk keselamatan manusia. Dalam kegiatan sehari-hari, manusia sering berinteraksi dengan bahan kimia seperti obat, kosmetik, dan makanan. Tanpa pemahaman yang cukup tentang kimia, manusia bisa saja memakai atau mengonsumsi bahan kimia yang tidak sesuai atau bahkan berbahaya bagi kesehatan.
Published
Nasution, A., Wahab, A., & Nuari, D. (2018). ANALISIS PENGARUH BENANG WOL DAN LIMBAH BATANG PISANG DALAM RANCANGAN PRODUK KOMPOSIT PEREDAM BUNYI RUANG AKUSTIK. Jurnal Sistem Teknik Industri, 20(2), 53-62. https://doi.org/10.32734/jsti.v20i2.490
Copyright (c) 2018 Jurnal Sistem Teknik Industri
The Authors submitting a manuscript do so on the understanding that if accepted for publication, the copyright of the article shall be assigned to TALENTA Publisher Universitas Sumatera Utara as the publisher of the journal.
Copyright encompasses the rights to reproduce and deliver the article in all forms and media. The reproduction of any part of this journal, its storage in databases, and its transmission by any form or medium will be allowed.
- Journal History
- Focus and Scope
- Publication Ethics
- Editorial Team
- Author Guidelines
- Privacy Statement
- Template
- Plagiarism Policy
- Copyright and Lisense
- Open Access Policy
- Peer Review Process
- Author Fees
Publisher:
Access Policy:
Indexed By:
Member of:
Accredited By:
Tools:
Reaksi Amilum dengan Iodin
Reaksi amilum dengan iodin adalah salah satu konsep dasar dalam kimia. Reaksi ini sangat penting karena dapat digunakan untuk mengidentifikasi keberadaan amilum dan membuktikan adanya senyawa karbohidrat. Reaksi ini disebut juga sebagai uji iodin atau uji lugol.
Reaksi amilum dengan iodin terjadi karena adanya reaksi antara gugus hidroksil (-OH) dari amilum dengan iodin. Iodin akan memasuki struktur amilum dan membentuk gugus kompleks. Reaksi ini memberikan hasil yang mudah terlihat, yaitu perubahan warna dari coklat kemerahan menjadi biru keunguan.
Reaksi amilum dengan iodin memiliki kegunaan penting dalam berbagai bidang kehidupan. Di bidang makanan, reaksi ini digunakan untuk memeriksa keberadaan karbohidrat pada bahan makanan. Pada pengolahan bahan pangan, reaksi ini juga digunakan untuk menentukan konsistensi makanan, misalnya pada pembuatan agar-agar dan jeli. Selain itu, reaksi amilum dengan iodin juga digunakan dalam bidang kedokteran untuk mengidentifikasi adanya zat penyusun di dalam tubuh manusia, seperti glikogen dan amilum.
Tags: benang bahan putih hasil
