Menyulam dengan Rasa - Eksperimen Salim dengan Benang Wol Putih dalam Menguji Bahan Makanan

Garlic bread

ilustrasi garlic bread (pexels.com/ Mariana Kurnyk)

Untuk membuat roti bawang ini, kamu hanya membutuhkan sebongkah roti dan garlic butter. Rotinya bisa pakai apa saja, biasanya roti keras seperti baguette atau ciabatta. Namun, pakai roti empuk yang adonannya mengandung mentega pun boleh.

Sementara olesannya terbuat dari garlic butter yang merupakan campuran mentega, parutan bawang, dan dedaunan hijau (parsley, dill, atau daun bawang). Roti dipotong sesuai keinginan, kemudian diberi siraman atau olesan garlic butter. Kemudian, dipanggang sebentar sampai keemasan. Boleh tambah keju yang mudah leleh untuk menambah rasa nikmatnya.

Published

Nasution, A., Wahab, A., & Nuari, D. (2018). ANALISIS PENGARUH BENANG WOL DAN LIMBAH BATANG PISANG DALAM RANCANGAN PRODUK KOMPOSIT PEREDAM BUNYI RUANG AKUSTIK. Jurnal Sistem Teknik Industri, 20(2), 53-62. https://doi.org/10.32734/jsti.v20i2.490

Copyright (c) 2018 Jurnal Sistem Teknik Industri

The Authors submitting a manuscript do so on the understanding that if accepted for publication, the copyright of the article shall be assigned to TALENTA Publisher Universitas Sumatera Utara as the publisher of the journal.

Copyright encompasses the rights to reproduce and deliver the article in all forms and media. The reproduction of any part of this journal, its storage in databases, and its transmission by any form or medium will be allowed.

• Journal History
• Focus and Scope
• Publication Ethics
• Editorial Team
• Author Guidelines
• Privacy Statement
• Template
• Plagiarism Policy
• Copyright and Lisense
• Open Access Policy
• Peer Review Process
• Author Fees

Publisher:

Access Policy:

Indexed By:

Member of:

Accredited By:

Tools:

Classification

Secara umum, ada empat cara representasi jumlah benang: Tex, Denier, Ne dan Nm. Tex dan denier termasuk dalam sistem massa per satuan panjang, dan Ne dan Nm termasuk dalam sistem per satuan massa panjang.

Teks: Jumlah benang dalam sistem Tex adalah berat dalam gram benang per 1000m. Tex biasanya digunakan untuk menyatakan hitungan benang bahan alami. Ini desimal dan menggunakan satuan metrik.

m = Berat sampel, g
L = Panjang sampel, m

Penyangkal: Hitungan benang pada sistem denier adalah berat dalam gram dari 9000m benang. Denier biasanya digunakan untuk menyatakan jumlah serat kimia dan filamen.

m = Berat sampel, g
L = Panjang sampel, m
Dalam sistem massa per satuan panjang, jumlah benang adalah jumlah “satuan berat” per “satuan panjang” benang. Artinya, semakin tinggi jumlah benangnya, semakin tebal benangnya. Hal ini didasarkan pada sistem panjang tetap.

Apa: Ne adalah jumlah gulungan (840 benang) dari berat pon benang. Ne biasanya digunakan untuk menyatakan jumlah benang jenis kapas dalam sistem SI.

m = Berat sampel, lb
L = Panjang sampel, yd

Nm: Nm adalah panjang per gram benang, dan biasanya digunakan untuk menyatakan jumlah benang wol, benang linen, dan serat alami.

L = Panjang sampel, m
m = Berat sampel, g

Contoh Aplikasi dalam Kehidupan Sehari-hari

Reaksi amilum dengan iodin adalah salah satu reaksi kimia yang sangat penting dan sering digunakan di berbagai bidang. Salah satu contoh penerapannya adalah dalam industri makanan. Saat ini, banyak makanan yang menggunakan bahan pengental berupa pati. Reaksi amilum dengan iodin memungkinkan produsen makanan untuk menguji konten pati dalam produk mereka, sehingga menghasilkan hasil yang sesuai dengan standard kualitas.

Terkadang, bahan kimia yang digunakan dalam proses pembuatan makanan bisa menjadi berbahaya bagi kesehatan manusia. Salah satu caranya adalah melalui pemeriksaan keberadaan pati dalam makanan tersebut menggunakan reaksi amilum dengan iodin. Dengan cara ini, produsen makanan dapat memastikan bahwa pati yang digunakan adalah aman untuk dikonsumsi.

Tidak hanya dalam industri makanan, reaksi amilum dengan iodin juga digunakan dalam bidang analisis kimia. Pengujian keberadaan amilum pada berbagai bahan-bahan dilakukan untuk mengetahui kandungan nutrisi dari bahan tersebut. Misalnya, dalam analisis gandum, reaksi amilum dengan iodin dapat membantu menentukan kadar tepung dalam bijinya. Begitu juga dengan analisis kentang, dimana reaksi ini juga dapat digunakan untuk menguji kadar pati pada kentang tersebut.

Teknik reaksi amilum dengan iodin ini sangat cocok untuk digunakan dalam analisis bahan-bahan alami, seperti umbi-umbian dan biji-bijian. Selain itu, teknik ini juga dapat digunakan dalam proses pengujian kandungan nutrisi pada makanan salah satunya dengan melihat kandungan karbohidrat pada makanan.

Sebagai kesimpulan, reaksi amilum dengan iodin memiliki banyak manfaat dan penerapan di berbagai industri, terutama pada industri makanan dan bidang kimia. Selain itu, reaksi ini juga bisa memberikan informasi mengenai kandungan nutrisi pada bahan-bahan alami sehingga akan mempermudah dalam menganalisis bahan-bahan tersebut.

Reaksi Amilum dengan Iodin

Reaksi amilum dengan iodin adalah salah satu konsep dasar dalam kimia. Reaksi ini sangat penting karena dapat digunakan untuk mengidentifikasi keberadaan amilum dan membuktikan adanya senyawa karbohidrat. Reaksi ini disebut juga sebagai uji iodin atau uji lugol.

Reaksi amilum dengan iodin terjadi karena adanya reaksi antara gugus hidroksil (-OH) dari amilum dengan iodin. Iodin akan memasuki struktur amilum dan membentuk gugus kompleks. Reaksi ini memberikan hasil yang mudah terlihat, yaitu perubahan warna dari coklat kemerahan menjadi biru keunguan.

Reaksi amilum dengan iodin memiliki kegunaan penting dalam berbagai bidang kehidupan. Di bidang makanan, reaksi ini digunakan untuk memeriksa keberadaan karbohidrat pada bahan makanan. Pada pengolahan bahan pangan, reaksi ini juga digunakan untuk menentukan konsistensi makanan, misalnya pada pembuatan agar-agar dan jeli. Selain itu, reaksi amilum dengan iodin juga digunakan dalam bidang kedokteran untuk mengidentifikasi adanya zat penyusun di dalam tubuh manusia, seperti glikogen dan amilum.

---

Tags: benang bahan putih hasil