Kemasan Plastik yang Paling Umum Digunakan untuk Produk Kerajinan adalah Plastik Jenis...
Pemilihan Plastik Kemasan Untuk Bahan Pangan
Dikarenakan gaya hidup masyarakat sekarang, masyrarakat menuntut produk pangan yang bermutu tinggi, bisa disajikan di rumah, kondisi yang segar, dan bermutu baik. Dalam hal ini, plastik menjadi solusi untuk membungkus makanan supaya memenuhi kebutuhan masyarakat.
Tapi perlu diperhatikan bahwa jenis plastik sangat beragam dan tidak semuanya aman untuk digunakan untuk mengemas makanan. Masalah keamanan plastik kemasan, tidak hanya wajib dipahami oleh konsumen, tapi para produser kuliner harus memahami hal tersebut.
Untuk di dunia makanan dan bahan pangan, plastik dibedakan menjadi 2 yaitu:
- Food grade = Aman untuk makanan
- Non-food grade = Tidak cocok untuk mengemas bahan pangan
Jadi bila digunakan untuk makanan gunakanlah plastik Food grade. Untuk pememilihan jenis plastik kemasan yang aman, ada beberapa pertimbangan yang harus diperhatikan, di antaranya adalah:
- Harus dapat melindungi makanan dari kerusakan fisik dan mekanis,
- Mampu melindungi terhadap uap air, gas, sinar ultra-violet,
- Serta tahan terhadap zat kimia.
Berikut jenis plastik kemasan yang sesuai dengan produk yang akan dikemas, yaitu:
1. Produk Roti
- Untuk produk roti harus dikemas dengan:
- Jika mengemas roduk roti yang mengandung humektan harus menggunakan kemasan yang tahan air.
- Roti dengan tekstur yang renyah harus menggunakan kemasan yang kedap udara.
- Cake (bolu) menggunakan kemasan selulosa berlapis atau plastik OPP (oriented polystyrene) bisa juga menggunakan plastik kaca. Dikarenakan Sifatnya yang kaku, jernih, dan tidak berbau, akan membuat roti tidak kering dan tidak mudah berbau apek.
2. Produk Susu dan Olahan Susu
Jenis kemsasan plastik yang paling baik digunakan untuk mengemas produk susu adalah LDPE dan HDPE. Sedangkan untuk produk olahan susu seperti keju, sebaiknya gunakan plastik yang kedap terhadap uap air dan gas, misalnya:
Jenis Kemasan Plastik
Kebanyakan kemasan yang digunakan untuk memgemas makana biasannya berbahan plastik, tapi tahukah kamu bahwa ada plastik yang aman digunakan dan tidak aman?, berikut penjelasan jenis kemasan plastik.
1. Jenis Polyethylene Terephthalate (PET atau PETE)
Bahannya berwarna bening atau tembus pandang, PET biasanya digunakan sebagai bahan membuat kemasan minuman, minyak goreng, sambal, dan sebagainya. Plastik ini direkomendasikan hanya untuk digunakan sekali pakai saja dan jangan digunakan untuk wadah air panas.
Apabila plastik jenis ini dipakai berulang-ulang, apalagi digunakan untuk menyimpan air panas, lapisan polimer yang terdapat pada botol tersebut akan meleleh dan dapat mengeluarkan zat karsinogen yang dapat menyebabkan kanker.
PET dibuat dengan menggunakan bahan antimoni trioksida. Senyawa kimia ini berbahaya bagi para pekerja yang berhubungan dengan pengolahan ataupun daur ulang. Apalagi bagi perempuan, senyawa ini bisa meningkatkan masalah pada kandungan, bisa keguguran, bahkan anak yang lahir bisa mengalami pertumbuhan yang lambat sampai usia 12 bulan.
2. Plastik Jenis High Density Polyethylene (HDPE)
Bahan ini biasanya digunakan untuk bahan pembuatan botol susu atau jus yang berwarna putih, plastik belanja, galon air minum, dan sebagainya.
HDPE memiliki sifat bahan yang keras, dan merupakan salah satu bahan plastik yang aman digunakan, hal ini disebabkan karena HDPE memiliki kemampuan untuk mencegah reaksi kimia antara makanan maupun minuman dengan wadah plastiknya.
Namun HDPE pemakaiannya hanya direkomendasikan untuk satu kali pemakaian saja, karena seiring waktu pelepasan senyawa antimoni trioksida terus meningkat. Senyawa ini dapat mengakibatkan iritasi kulit, gangguan pernapasan, gangguan siklus menstruasi dan menyebabkan keguguran.
Tags: kerajinan untuk produk plastik jenis mayoritas
