Panduan Membuat Kue Lapis Tenun - Seni Jahit Tangan yang Memukau
Kelemahan (Weaknesses) dalam Usaha Kue
1. Keterbatasan Kapasitas Produksi: Usaha kue mungkin menghadapi keterbatasan kapasitas produksi dalam memenuhi permintaan pelanggan pada periode tertentu.
2. Ketergantungan pada Supplier Utama: Usaha kue mungkin mengalami risiko ketergantungan yang tinggi pada satu atau beberapa pemasok bahan baku utama, yang dapat mempengaruhi ketersediaan bahan baku.
3. Keterampilan dan Pengetahuan yang Terbatas: Usaha kue mungkin memiliki keterbatasan dalam hal keterampilan dan pengetahuan, terutama dalam hal manajemen operasional dan pemasaran yang efektif.
4. Kurangnya Inovasi Produk yang Konsisten: Usaha kue mungkin mengalami kurangnya inovasi produk yang konsisten, yang dapat mempengaruhi minat pelanggan pada jangka panjang.
5. Perubahan Selera dan Permintaan Pelanggan: Usaha kue harus mampu beradaptasi dengan perubahan selera dan permintaan pelanggan agar tetap relevan dan bersaing.
6. Konsumsi Bahan Baku yang Tinggi: Usaha kue menggunakan bahan baku dalam jumlah besar, yang dapat berdampak pada biaya produksi yang tinggi.
7. Kompetisi yang Tinggi: Usaha kue beroperasi dalam industri yang kompetitif, di mana terdapat banyak pesaing yang menawarkan produk serupa.
8. Tergantung pada Faktor Cuaca: Usaha kue mungkin rentan terhadap fluktuasi permintaan akibat faktor cuaca, seperti hujan atau musim panas yang ekstrem.
9. Keterbatasan Ruang Penyimpanan: Usaha kue mungkin menghadapi keterbatasan ruang penyimpanan, terutama jika usaha mengalami pertumbuhan yang pesat.
10. Tidak Adanya Sumber Daya Manusia yang Memadai: Usaha kue mungkin mengalami keterbatasan dalam hal jumlah dan kualitas sumber daya manusia yang terampil dan berpengalaman.
11. Waktu Produksi yang Lama: Usaha kue mungkin membutuhkan waktu produksi yang lama untuk beberapa jenis kue tertentu, yang dapat membatasi skala produksi.
12. Faktor Kematangan Pasar: Permintaan kue mungkin terpengaruh oleh faktor kematangan pasar, di mana peluang pertumbuhan bisnis menjadi terbatas.
4. Kue lapis tenun.
Bahan:
- 350 gr sagu
- 350 gr terigu
- 2 liter santan
- 1/2 sdt garam
- 325 gr gula pasir
- 3 lembar daun pandan
- 3 macam pewarna makanan
- 2 sdm air kapur sirih
Cara membuat:
1. Rebus santan dengan garam, gula dan daun pandan hingga mendidih sambil diaduk. Dinginkan.
2. Masukkan sagu, terigu, dan air kapur sirih. aduk rata lalu saring.
3. Ambil 2 sdm sayur adonan, beri warna biru, masukkan ke gelas, tambahkan 1 sdm tepung terigu, aduk rata. Tuang ke botol A.
4.Ambil 2 sdm sayur adonan, beri warna ungu, masukkan ke gelas, tambahkan 1 sdm terigu, aduk rata. Tuang ke botol B.
5. Ambil 1 sdm sayur adonan, beri warna orange, tambahkan 1/2 sdm terigu, aduk rata. Tuang ke botol C.
6. Sisa adonan bagi 2, yang 1/3 bagian diberi warna orange dan 2/3 bagian tanpa warna (putih)
7. Panaskan panci kukus dan loyang yang sudah dioles minyak.
8. Ambil 1, 5 sdm sayur adonan orange, tuang ke loyang, ratakan, kukus selama 5 menit.
9.Ambil 1,5 sdm sayur adonan putih, tuang di atas lapisan orange, kukus 5 menit.
10. Ulangi lagi membuat lapisan orange lalu lapisan putih.
11. Buat motif tenun, caranya semprotkan adonan ungu, biru, orange, biru, ungu seperti membuat barisan. Kukus 5 menit.
12. Tutup dengan adonan putih, kukus 5 menit.
13.Lapisan kedua, lalu beri jarak 1 cm geser ke kanan. Ulangi membuat motif ini sampai 4 lapis.
14. Tutup dengan adonan putih, lanjutkan adonan orange. Kemudian lapisan putih dan terakhir lapisan orange. Kukus hingga matang.
11 Cara membuat kue lapis berbahan tepung beras, enak dan kenyal
Brilio.net - Dari sekian banyaknya jenis kue di Indonesia, kue lapis bisa dibilang merupakan salah satu yang banyak difavoritkan. Jajanan khas Nusantara satu ini dapat dibuat dari berbagai bahan, salah satunya terbuat dari tepung beras. Teksturnya yang kenyal dan lembut bikin nagih banget.
Selain itu, rasanya yang manis juga bisa meningkatkan selera makan. Selain kerap dijual di pasaran dalam bentuk potongan kecil, kue ini juga biasa hadir di berbagai acara hajatan dan syukuran, lho. Kue ini juga dapat dibuat menjadi warna-warni, sehingga bisa menarik perhatian.
Cara membuat kue lapis juga nggak susah, kok. Bahan-bahan untuk membuatnya juga mudah ditemukan di pasaran. Biar lebih lezat, kamu bisa menambahkan berbagai rasa dan aroma di kue lapis buatanmu. Kue ini juga sederhana, cukup dengan dikukus, kamu sudah bisa membuatnya sendiri di rumah.
Penasaran seperti apa resep kue lapis? Berikut sebelas cara membuat kue lapis berbahan tepung beras yang enak dan kenyal, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Selasa (9/11).
Tags: tenun tutorial
